テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月25日 12時01分

【ずっしり】たっぷりネギみそだれの手作り厚揚げ✨⠀⠀
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■材料⠀⠀
・木綿豆腐　1丁⠀⠀
・クッキングペーパー　4枚⠀⠀
・サラダ油　適宜⠀⠀
・ごま油　小さじ1⠀⠀
・豚バラ肉　50g⠀⠀
・キムチ　50g⠀⠀
・長ネギ　50g⠀⠀
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《ネギみそだれ》⠀⠀
・みりん　大さじ1と1/2⠀⠀
・砂糖　小さじ1⠀⠀
・醤油　小さじ1/2⠀⠀
・味噌　大さじ1⠀⠀
・長ネギみじん切り　大さじ2⠀⠀
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《トッピング》⠀⠀
・大根おろし　お好み量⠀⠀
・青ネギ　お好み量⠀⠀
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■手順⠀⠀
1. 木綿豆腐はクッキングペーパーに包み10分置き、しっかりと水を切る⠀⠀
2. ネギみそだれの材料を全て混ぜ合わせる⠀⠀
3. 揚げ油を弱火で温め、低温で水切りした木綿豆腐をこんがりと揚げる⠀⠀
4. フライパンにごま油をひき、中火で温め豚バラ肉とキムチと長ネギを炒める⠀⠀
5. 揚げた木綿豆腐に切れ込みを入れ、炒めた具材を詰める⠀⠀
6. 皿に乗せたら、大根おろしとネギみそだれ、青ネギを散らし完成！⠀⠀
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