直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 9月12日 13時03分

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本日も、野菜たっぷりで。
いゃ〜食った、食った。
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これから、上七軒の歌舞練場で、200人のケータリングの準備をやって、そのままケータリングレストランの連中と現場に立ってビールや、焼酎、スパークリング清酒の澪を注ぎまくって、現場の片付けをやって、ヘロヘロになって、店に帰ってきましてから、レシピつきを投稿しようかな、と。
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自営業、暇よりこんな１日がいいよね。
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抜いて2日目のアルゼンチンのカベルネが主体の函館ワイン、スパイシーな香りがエゲつない。タンニンも、生々しい。茄子やパプリカの青っぽいニュアンスと絡むと、モノスゴイ味わいに。
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苦渋強めのワインに緑黄色野菜、これ、面白いですわ。
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