SNS人気投票レシピ♪ #ほろ苦ビターな生チョコケーキ Twitterの「頑張った自分へのご褒美」の投票でNO.1人気スイーツのご紹介です！ちょっぴり大人味の濃厚生チョコクリームは魅惑の味です♡ ※コーヒー液、ビターチョコレートクリームの作り方はFacebookかアプリで紹介しています♪ ————————————— お特なクーポン、特売情報も紹介しているアプリのダウンロードはプロフィールのリンクから♪ ————————————— . ■材料 (直径15cm 丸型(底取)) コーヒー生地・卵　3個・砂糖　50g ・薄力粉 50g ・純ココア大さじ2 ・コーヒー[粉末] 大さじ1 ・牛乳　大さじ1 ・無塩バター 20g ビターチョコレートクリーム・ブラックチョコレート 200g ・生クリーム 200cc . ■手順 ⑴ ｟下準備｠型にクッキングシートを敷く。オーブンを160℃に予熱する。薄力粉と純ココア合わせてふるう。 ⑵ 【コーヒー生地】耐熱容器にコーヒー、牛乳、バターを入れてふんわりとラップをかけて600Wのレンジで1分加熱して混ぜる。 ⑶ ボウルに卵を入れて混ぜほぐし、砂糖を加えて卵のこしがなくなるまで混ぜ、50℃程度の湯煎にかけながら40℃前後になるまで混ぜる。 ⑷ 湯煎から外し、ハンドミキサーで3分程度、生地がリボン状に落ちて表面に止まるくらいまで泡立てる、ふるった粉類を再びふるいながら加えてマーブル状になるまで混ぜ、2を加えて底から持ち上げて切るように混ぜる。 ⑸ クッキングシートを敷いた型に流し入れて、5cm高さから3回落として空気を抜き、160℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。粗熱が取れたら横半分に切る。 ⑹ 【ビターチョコレートクリーム】ブラックチョコレートを細かく刻む。小鍋に生クリームを入れて弱火で温め、沸騰したら火からおろし、ブラックチョコレートを加えて混ぜて溶かす。鍋底に氷水を当ててトロッとしたクリームになるまで混ぜて冷やす。 ⑺ 5の切り口にビターチョコレートクリームを塗ってスポンジを上から重ねる。上から残りのビターチョコレートクリームをのせて、側面にもコーティングして冷蔵庫で冷やす。クリームが固まったら純ココア(分量外:適量)をふるう。 . 作ったら#デリッシュキッチンのタグをつけてぜひ教えて下さい♪ #delishkitchen #でりっしゅ#yum #yummy #food #foodie #instafood #instagood #cooking #delicious #デリスタグラマー #グルメ #レシピ #料理 #手料理 #料理動画 #レシピ動画 #手作り料理 #手作りお菓子 #スイーツ #チョコケーキ #ビター #ほろ苦 #ケーキ #デリッシュ投票企画

delishkitchen.tvさん(@delishkitchen.tv)が投稿した動画 - 2018/09/13 00:05:33