カーヴ 公式アカウントのインスタグラム(cavewine) - 9月21日 13時35分

＊セナー・ロナデレス　ヴィン・イ・レジェンデス
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水曜日に続き、月と深い関係のビオディナミでつくるワインのご紹介！9/24の中秋の名月、そんな月と大地のパワーのあるワインでお月見をしませんか??
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お月見で、なぜ自然派のワイン？と思われたかもしれませんが、ビオディナミの生産者は「ムーンカレンダー（太陰暦）」に従って畑仕事やワインの醸造に関する作業を行っており、深い関係なんです。
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このワインをつくるセナー・ロナデレスは、小さな家族経営のワイナリー。スペイン北東部カタルーニャの岩山、モンサン山脈の標高493mにあるフィンカ・ラ・プラナという場所です。この特選原産地呼称D.O.C.a.（D.O.Q.）に認定されているプリオーラートは断崖絶壁の地。
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このワインもやはり、瓶詰めは月のカレンダーに従って行っているそうです。パワフルかつエレガントな赤ワイン。こんがり焼いたトーストの香りにブラックベリージャムとバニラエッセンス香、濃厚でなめらかな舌触りです。
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