KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月24日 18時14分

『とろろの月見仕立てそば』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
そば（乾麺） 　200g
お湯（茹で用） 　1000ml
めんつゆ（2倍濃縮） 　200ml
水 　600ml
長芋 　80g
卵黄 　2個
青ねぎ（小口切り） 　適量
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【手順】
長芋の皮は剥いておきます。
1. 長芋はすりおろします。
2. そばはパッケージに記載されている通りに茹で、水気を切ります。
3. 鍋にめんつゆ、水を入れ中火にかけます。ひと煮立ちしたら火から下ろします。
4. 器に2を盛り、3をかけ1、卵黄を乗せ、青ねぎを散らしたら完成です。
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【コツ・ポイント】
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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【レシピの紹介】
とろろと卵黄を盛り付けて見た目もかわいいそばはいかがですか？つるんと食べやすい一品なので、疲れている時にもぴったりです。作り方もとってもシンプルに仕上げました。とっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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