?まん丸ぶどうのツヤツヤムースケーキ✨ . ?Check? @cchannel_girls ? ?Follow me?@cchannel_food ? ?C CHANNELのアプリもよろしくお願いします?? . ぶどうをイメージしたとにかくシンプル可愛いムースケーキです? . ■調理時間：約40分（冷蔵、冷凍する時間を除く） ■材料費：約1100円 . ■材料・ぶどうジャム…120g ・牛乳…80ml ・ホワイトチョコ…160g ・生クリーム…300ml ・ビスケット…8枚 . グラサージュ・水…150ml ・砂糖…150g ・コンデンスミルク…200g ・粉ゼラチン…20g ・ホワイトチョコ…350g ・フードカラー… . ■手順 1. ぶどうジャムを丸いシリコンに流して冷凍庫で冷やし固める 2. お鍋に牛乳を沸騰させてホワイトチョコを加えて溶かす 3. 7分立てにした生クリームを2に数回に分けて加えて混ぜ合わせる 4. 大きい丸いシリコン型に3を半量絞り、1のぶどうジャムを乗せてさらに3を絞る。ビスケットで蓋をして冷凍庫で冷やし固める 5. お鍋に水、砂糖、コンデンスミルクを入れて沸騰させる。ゼラチンを加えて溶かす。 6. ホワイトチョコを5に流し入れてホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。フードカラーを加えてさらに混ぜ合わせる。粗熱を取る 7. 4をシリコン型から外して6のグラサージュをかけて完成です ※チョコレートがゆるい場合は冷蔵庫で冷やしてください . 制作：三浦綺子 . #idea#howto#doityourself#diy#foodcraft#creative#hack#Lifehack#lifehacking#foodphotography#original#gourmet#foodporn#tips#nice#funfood#lovefood#foodie#tutorial#awesome#happy#pleasant #grape#simple#easy#mousse#ムース#ぶどう#ケーキ#手作りデザート

cchannel_foodさん(@cchannel_food)が投稿した動画 - 2018/10/11 17:59:48