KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月10日 15時01分

『ホクホクほろり 栗まんじゅう』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 5個分
----- 生地 -----
無塩バター 　40g
砂糖 　100g
溶き卵 　2個
薄力粉 　240g
食品用重曹 　4g
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白あん 　200g
栗の甘露煮 　5粒
卵黄 　1個
みりん 　小さじ1/2
けしの実 　適量
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【手順】
無塩バターは室温に戻しておきます。
1. バターと砂糖をボウルに入れ、ホイッパーなどで白っぽくなるまで混ぜます。
2. 1に溶き卵を2〜3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
3. 2に薄力粉と重曹をふるい入れ、ヘラなどでさっくりと混ぜ合わせます。
4. 白あんを5等分にし、栗を入れて丸めて3で包み、栗の形に成形します。
5. 卵黄とみりんを混ぜます。
6. 4に5を塗り、けしの実をつけます。
7. 180℃に温めたオーブンで15分焼き、焼き色が栗色になったら完成です。
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【コツ・ポイント】
生地が柔らかい場合は、冷蔵庫で冷やしてから成形してください。
白あんは、あずきあんでも代用できます。
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【レシピの紹介】
栗の入った可愛らしい和菓子、栗まんじゅうはいかがでしょうか。
栗の形も可愛いですが、丸い形もとても可愛いので、お好みの形の栗まんじゅうを作れますよ。
お客様のお茶菓子にも喜ばれるので、ぜひ作ってみてくださいね。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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