オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【洋風湯豆腐】 . 寒くなってきて温かいものが恋しくなってきました！定番の湯豆腐もおいしいですが、今日は洋風に仕立てた湯豆腐をご紹介します。最後に加えるルッコラが味のアクセントに！ . 《材料　2～3人分》絹ごし豆腐　1丁ベーコン　40g マッシュルーム　3個ミニトマト　6個ルッコラ　1袋コンソメスープ　600ml にんにく　1かけオリーブオイル　大さじ1/2 ＜つけだれ＞レモン果汁　大さじ1 オリーブオイル　大さじ1 塩・こしょう　各適量 . 《作り方》 ①ベーコンは1cm程度の細切りにし、にんにくはあらみじん切りにする。マッシュルームは半分に、ルッコラは根元をおとす。 ②鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒め、香りがたったらベーコンを加えカリッとするまで炒める。絹豆腐、ミニトマト、マッシュルームとコンソメスープを入れて煮る。 ③つけだれの材料を「とんすい」に入れ、食べる直前にルッコラを加える。 . 豆腐はなめらかな絹ごしが合います。いつもと違った風味の豆腐もおいしいですよ！〆にはごはんとチーズを足してリゾットも◎ ぜひお試しくださいね～♪ . #湯豆腐　#洋風湯豆腐　#〆はリゾット　#鍋　#絹豆腐　#レモンオリーブのつけだれ　#さわやか　#オリーブオイル　#オリーブオイルライフ#おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic . . https://www.facebook.com/katsuyooliveoil/」11月25日 12時01分