コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 11月26日 17時15分

今日は、冬のお手軽メニュー決定版！
「牡蠣ときのこのキムチ炒め 」の紹介です。
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■材料（4人分）
かき 16個
塩・こしょう 各少々
しめじ 2袋
万能ねぎ 4本
サラダ油 大さじ2
CO・OP 韓国直輸入キムチ 200g
酒 大さじ2
塩 小さじ1/3
しょうゆ 小さじ2 .
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■下準備・作り方
1.かきは塩水（塩は分量外）で洗い、水気をキッチンペーパーで拭き、塩、こしょうをふる。
2.しめじは石づきを切り落とし、バラバラにする。万能ねぎは小口切りにする。
3.フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、中火でかきを炒め、いったん取り出す。
4.[3]にサラダ油大さじ１を足し、しめじにさっと火を通し、CO・OP 韓国直輸入キムチを加え、さらに炒め合わせる。
5.[4]にかきを戻し入れ、酒を加えて炒め合わせ、アルコール分が飛んだら、塩としょうゆで味をととのえる。
6.[5]を器に盛り、万能ねぎを散らす。
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■コツ・ポイント
かきは身が縮んでしまうので、加熱し過ぎないようにしましょう。
牡蠣ときのこをキムチで炒めました♪
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