KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月24日 18時05分

『パーティーに キラキラ星のミートローフ』
調理時間：45分
費用：600円前後
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星型のにんじんが可愛らしいミートローフのご紹介です。にんじんを星型にくり抜き、甘いグラッセにしました。甘い味付けですし、見た目にも可愛らしいのでお子様にも喜ばれます。おもてなしやパーティーにおすすめです。
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【材料】 4人前(25×6×5cmパウンド型)
牛豚合びき肉 　300g
玉ねぎ 　1/2個
コーン（缶） 　50g
卵 　1個
①牛乳 　大さじ2
①パン粉 　大さじ2
①ウスターソース 　大さじ1
①ケチャップ 　大さじ1
①塩こしょう 　小さじ1/3
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----- にんじんグラッセ -----
にんじん 　1本
②砂糖 　大さじ1
②有塩バター 　15g
②塩 　ひとつまみ
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フリルレタス 　3枚
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【手順】
にんじんの皮を剥いておきます。コーンは水気を切っておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。有塩バターは溶かしておきます。
1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. にんじんは1cm幅の輪切りにし、星型にくり抜きます。
3. にんじんグラッセを作ります。耐熱皿に②を混ぜ、2を加えて混ぜ合わせます。ラップをし、600Wの電子レンジで1分半加熱し一度取り出します。
4. さっと混ぜ合わせ、再びラップをし、600Wの電子レンジで1分半加熱し、粗熱を取ります。
5. ボウルに牛豚合びき肉、1、コーン、卵、①を入れてしっかりと捏ねます。
6. パウンド型に5の半量を入れ、4を縦に隙間なく並べます。残りの5を敷き詰め、180℃のオーブンで中に火が通るまで30分程焼きます。
7. 粗熱が取れたら型から外し、食べやすい大きさに切り分け、フリルレタスをのせた器に盛り付け完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね！
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