『簡単ぽかぽかけんちん汁』調理時間：30分費用：400円程度さまざまな地方で食べられている郷土料理、けんちん汁を簡単に作ります。たっぷりの野菜類をごま油で炒めて、コクと旨味をたっぷり引き出すので、シンプルな味付けであったかおいしい味になりますよ。寒い日にぴったりな、心あたたまる一品です。【材料】 2人前大根　100g 里芋（100g）　3個にんじん（50g）　1/3本ごぼう（50g）　1/2本水（さらす用）　適量しいたけ　2個こんにゃく　100g 木綿豆腐　100g ①水　700ml ①しょうゆ　大さじ2 ①料理酒　大さじ2 ①顆粒和風だし　小さじ2 ごま油　大さじ1 長ねぎ（仕上げ用）　10cm . 【手順】大根、にんじん、里芋、ごぼうは皮を剥いておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。長ねぎは小口切りにしておきます。 1. 大根、にんじんは、乱切りにします。里芋は1cmの輪切りにします。 2. ごぼうは乱切りにし、水に5分程さらし水気をきります。 3. しいたけは薄切り、こんにゃくは縦半分に切り、薄切りにします。 4. 中火に熱した鍋にごま油をひき、1、2、3を入れ全体にごま油が馴染むまで炒めます。 5. ①を入れ、沸騰したらアクを取り蓋をして弱火で15分程、里芋がやわらかくなるまで煮ます。 6. 木綿豆腐を手で崩し入れ、弱火でひと煮立ちしたら火から下ろします。 7. 器に盛り付け、長ねぎを散らして完成です。 ———————————————————— おいしくできたら #クラシルレシピで投稿お待ちしてますね！ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #food #foodporn #instafood #foodie #cooking #recipe #japanesefood #yummy #yum #eat #delicious #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #けんちん汁 #大根 #radish #lunch #ランチ #昼食 #dinner #晩ごはん

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2019/01/17 15:04:59