猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 2月13日 13時35分

アヒルストアと勝手にコラボレーション? 牡蠣とほうれん草のパングラタン。

先日クロックマダム用に解凍したベシャメルが半分残っていて、アヒルからお持ち帰りした実山椒のカンパーニュもあったので、作らない手はないなとね。

なんかゴージャスに見えるかもですが、冷凍牡蠣を3粒ばかり、朝起きがけ出しといて自然解凍。にんにく玉ねぎほうれん草をざっと炒めたのち、牡蠣から出たジュースと白ワイン、ベシャメルを同じフライパンで合わせて、最後にパンも合わせて、ソテーしておいた牡蠣、チーズをのせて焼いただけ。ものの15分。

アヒルさんのパンの実山椒がぴりりと効いて、とても美味しかった。ご馳走さまでした。

#猫沢飯

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