maiのインスタグラム(michoumama) - 2月13日 18時28分

2019年2月13日
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?紅玉?のタルト?
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サクサクのブリゼ生地のお菓子はいつもパイと名乗るかタルトと名乗るか迷います??
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ブリゼ生地は甘くない、昔風に言うとアメリカンパイ、練りパイです。でもこれはアップルパイとは名乗れないしね?
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バターとお砂糖で時間をかけてじっくり炒めた紅玉は甘酸っぱくてコクがあって美味しいですね?
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生クリームと卵、バニラやリンゴの煮汁、カルバドスで作ったアパレイユを流し込んでいる動画、最後溢れてます???スマホの画面見ながら、どこか冷めた目線の自分が「ほらほら、溢れてるよ、動画止めなよ?」って言ってるのが聞こえました??盛り盛りにしたので、予定の半分しか入りませんでしたし?でもいくぶんヘルシー？ですかね?
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