オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 2月16日 12時44分
旬のりんごをトーストにのせて
【アップルシナモントースト】
こんにちは!Yoshieです。
今日は、旬のりんごを使った、朝食やおやつにおすすめのトーストレシピをご紹介します。りんごは、はちみつとオリーブオイルでマリネしてから焼くことで、甘みが増して、焼いてもパサつかずジューシーに仕上がります。チーズのクリーミーさと、シナモンの風味も相性抜群!スイーツ感覚でいただけますよ♪
《材料 2枚分》
食パン(6枚切り) 2枚
クリームチーズ 30g
りんご 1/2個
(a)はちみつ 大さじ1
(a)オリーブオイル 大さじ1
シナモンパウダー 適量
《作り方》
① りんごはよく洗い、皮付きのまま薄切りにする。ボウルに(a)を入れよく混ぜ合わせ、りんごを加えて和える。
② 食パンにクリームチーズを塗り、①を並べる。オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。
③ シナモンパウダーをふり、好みでオリーブオイル(分量外)を回しかける。
トーストするときは「低温でじっくり」焼くのがポイントです。りんごの甘みが引き出され、しんなりとジューシーに仕上がりますよ。
オーブントースターは低いワット数で、グリルの場合は弱火でじっくり焼きましょう。
クリームチーズがかたくて塗りにくいときは、少し温めてやわらかくしてくださいね。
仕上げにくるみやアーモンドをトッピングしてもおいしいです♪
ぜひお試しください。
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2019/2/16