KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月22日 00時00分
『とろーりチーズの えのきベーコン巻き』
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調理時間:15分
費用:300円程度
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えのきのベーコン巻きレシピのご紹介です。チーズをのせて焼くことで、より美味しくなります。ベーコンとチーズの塩味が調度よく、おつまみとしてもおすすめです。味付けはめんつゆのみなので、とても簡単です。ぜひお試しください。
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【材料】 2人前
えのき 100g
ベーコン(薄切り) 6枚
ピザ用チーズ 30g
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
有塩バター 20g
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【手順】
1. えのきの石づきを切り落とし、6等分にします。
2. ベーコンに1を巻き、巻き終わりをつまようじで留めます。
3. 中火で熱したフライパンで有塩バターを溶かし、2の巻き終わりを下にして焼き色がつくまで焼きます。
4. めんつゆを回し入れ、中火で全体に絡めたら、弱火にし、ピザ用チーズを散らして蓋をし、チーズが溶けるまで5分蒸し焼きにします。
5. 火からおろしてお皿に盛りつけて完成です。
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2019/2/22