オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 2月27日 13時29分
さわやかなフレッシュサラダ♪
【たこのプロバンス風サラダ】
こんにちは! Kazueです。
私の家族は魚介が大好き!魚介の中でもたこはよく登場する食材。
今回は刺身用の蒸しだこを使って、簡単に作れるさわやかなサラダレシピを紹介します。
《材料 作りやすい分量》
刺身用蒸しだこ 足1本
ベビーリーフ(小パック) 1パック
ミニトマト 8個
すりおろしにんにく 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
レモン果汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1と1/2
乾燥バジル 少々
《作り方》
①たこは食べやすい大きさにぶつ切りにし、ベビーリーフは洗って水を切る。ミニトマトはヘタを除く。
②ボウルにすりおろしにんにく、塩、レモン果汁に乾燥バジル、オリーブオイルを入れて軽く混ぜておく。
③たことベビーリーフ、ミニトマトを②のボウルに入れてさっと和える。
たこを入れることによって豪華なサラダに変身します。
レモンの酸味とオリーブオイルににんにくの香りがほのかに香り、ぜいたくな味わいに♪
ホームパーティーにもいいですよ。
ぜひお試しくださいね~♪
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2019/2/27