DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「【平成を振り返る】#塩麹平成に流行ったものを「食」で振り返っていくこの企画♪ 今回はお肉が柔らかな仕上がりになることで話題になった塩麹（しおこうじ）です！ . 柔らかジューシー♪ レンジで塩麹チャーシューレンジで作るお手軽チャーシューが塩麹の力で柔らかな仕上がりに♪余熱でおくことでしっとりと仕上がり、塩麹と豚バラ肉のうまみをぎゅっと閉じ込めることができます。詳しい作り方はアプリで紹介しています♪ ———————————————————— お得なクーポン、特売情報も紹介しているアプリのダウンロードはプロフィールのリンクから♪ ———————————————————— . ■材料 (3人分) ・豚バラブロック肉　300g ・ねぎ　1/2本 ☆調味料・酒　大さじ3 ・塩麹　大さじ2 ・おろししょうが　　小さじ1/2 . ■手順 ⑴ ねぎは青い部分と白い部分に分ける。白い部分は半分に切り、縦に切り込みを入れて芯を取り出し、千切りにする。水に5分程さらして水気を切る(白髪ねぎ)。 ⑵ 豚肉はフォークで穴をあける。保存袋に豚肉、ねぎの青い部分と芯、☆を入れて口を閉じ、袋の上から揉み込む。冷蔵庫で1時間おく。 ⑶ 耐熱容器に2を入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。取り出して豚肉の上下を返し、再びラップをしてレンジで5分加熱して肉に火を通す。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおく。豚肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。 ⑷ 器に豚肉、白髪ねぎを盛り、肉汁をかける。 . 作ったら#デリッシュキッチンのタグをつけてぜひ教えて下さい♪ #delishkitchen #でりっしゅ#yum #yummy #food #foodie #instafood #instagood #cooking #delicious #デリスタグラマー #グルメ #レシピ #料理動画 #レシピ動画 #手作り料理 #japanesefood #平成を振り返る #平成 #ありがとう平成 #平成最後 #チャーシュー #レンジチャーシュー #レンジ調理 #レンジで塩麹チャーシュー」3月16日 21時00分