ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 3月22日 12時19分

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😋食べてからのお楽しみ！ロシアンミートボール😋
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中にチーズ、プチトマト、うずらの卵を入れた
お弁当にもおすすめのミートボール🎶
甘辛いタレと卵黄がよく合っていて、
お酒にもごはんにもぴったりです❣️
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▽材料(4人分)
合い挽き肉:200g
【a】白ねぎ(みじん切り):80g
【a】パン粉:大さじ1
【a】卵:1個
【a】ナツメグ:少々
【a】塩・黒こしょう:少々
プロセスチーズ(キャンディタイプ):4個
プチトマト(ヘタを取り除く):4個
うずらの卵:4個
サラダ油:小さじ2
【b】ケチャップ:大さじ1
【b】中濃ソース:大さじ1
【b】コンソメ:小さじ1/2
【b】水:50cc
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▽作り方
①ボウルに合い挽き肉・【a】を入れてよく混ぜ、12等分にする。
②①にチーズ・うずらの卵・プチトマトをそれぞれ中央に入れ、丸める。
③フライパンにサラダ油を熱し、②を全面焼き色がつくまで焼き(中火約4分)、フタをして蒸し焼きする(弱火3分~)。
④余分な脂をペーパーで除き、【b】を加え入れて、煮詰め、器に盛り付ける。
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