C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 3月29日 17時59分

💚💛はんなりティータイム♪草履の形のエクレア💛💚
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シュークリームで草履を作りました。春のお散歩にもぴったり？？
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■調理時間：約70分
■材料費：約700円
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■材料 ・バター…45g
・牛乳…100ml
・塩…少々
・小麦粉…60g
・卵…100g
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・チョコレート…適量
・シュガーペースト…50g
・カスタードクリーム…250g
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■手順
1. シュガーペーストで鼻緒を作る。
2. 鍋にバター、塩、牛乳を入れて沸騰させ、小麦粉を一気に入れて混ぜる。
3. 1を火から下ろして卵を数回に分けて加え、混ぜ合わせる。
生地を木べらで持ち上げ、ボールに落とした時に（木べらについた）生地が三角になったら、絞り袋に入れる。
4. 3を長方形に絞り、指に水をつけて角を寝かせる。
5. 200度のオーブンで10分、180度に下げて20分焼く。
6. 5にカスタードクリームを注入する。表面にチョコレートをつける。
7. 作った鼻緒を6につけて完成です。
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制作：三浦綺子
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