オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「梅干しで味つけするさっぱりポテサラ【梅風味のポテトサラダ】こんにちは！ＥＲＩです。東京は桜満開。お花見の持ち寄りメニューに悩んでいる人もいるかも。今日はオリーブオイルと梅干しで味付けするさっぱりしたポテトサラダをご紹介します。花見酒にもぴったりですよ。《材料　2～3人分》じゃがいも　2個梅干し　2～3個牛乳　大さじ4 オリーブオイル　大さじ2 大葉（せん切り）　3枚《作り方》 ① じゃがいもはラップでふんわりとくるみ、電子レンジ（500W）で5～6分加熱し、皮をむく。 ② ①をスプーンなどでつぶし、種を除いて包丁で叩いた梅干し、牛乳、オリーブオイルと混ぜ合わせる。 ③ 器に盛り、大葉をのせる。白いポテトサラダに梅干しの赤が混ざり、花のよう。じゃがいもの大きさによって電子レンジの加熱時間が変わりますので、竹串を刺して確認して時間を調節してください。 #オリーブオイル　#梅干し　#じゃがいも　#ポテトサラダ　#日本酒に合う　#オリーブオイルライフ #おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん #クッキング#いただきます #food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic . . https://www.facebook.com/katsuyooliveoil/ 」3月31日 12時30分