コープ商品アカウントさんのインスタグラム写真 - (コープ商品アカウントInstagram)「次の日曜日は母の日ですね。今日はスモークサーモンをお花の形に巻いた「さわやかな香りと酸味がおいしい冷製パスタ」の紹介です。トマトジュースを使った、さっぱり仕上げのパスタでお祝いランチはいかがでしょう。 ■材料（4人分）ミニトマト 12個モッツァレラチーズ 1袋（100g）ブラックオリーブ（種抜き） 8個 CO・OPイタリアスパゲッティ 320g スモークサーモン 180g バジルの葉 12枚【A】トマトジュース（食塩無添加） 300ml にんにく(すりおろし) 少々塩小さじ 1と1/4 オリーブオイル大さじ2 こしょう少々 ■作り方 1 ミニトマトはヘタを取って４等分にし、モッツァレラチーズは1センチ角に切る。ブラックオリーブは薄く輪切りにする。 2 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩（分量外）を入れ、CO・OPイタリアスパゲッティを袋の表示に従って茹でる。 3 茹で上がったらザルに上げ、流水で洗って粗熱を取り、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を拭く。 4 【A】をボウルに入れてよく混ぜ、ミニトマト、[3]と和える。 5 器に盛ってモッツァレラチーズ、ブラックオリーブを入れ、スモークサーモンを丸めて花形にし、バジルの葉をちぎって飾る。 . . . ※パッケージが異なる場合があります。 ※一部地域で取り扱いがない場合があります。 . . . . #コープ #COOP #生協 #コープ商品 #宅配 #ご飯 #ごはん #ランチ #朝食 #昼食 #夕食 #手作り #レシピ #料理 #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #丁寧な暮らし #簡単 #cooking #foodie #food　#instafood #yummy #yum #パスタ #トマトジュース #スモークサーモン #母の日 #お祝い」5月8日 17時37分