utoshのインスタグラム(utosh) - 5月10日 19時36分

Onigiri & Soup.
おにぎりの具は鮭と大葉、スープは白菜のミネストローネ。
簡単に作れるのでオススメです。
一汁一菜として、シンプルにこれだけでも1食になる食事。基本の食事だと思います。
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先月の頭に、地元長野佐久のTELTで「おにぎりとスープ」というイベントをやったんですが、おにぎりは日本人の心というか「にぎる」「むすぶ」という事はどういうことか？みたいな事を追求できる料理だと思っているし、コミュニティーを考える上でキーワードになれる料理だと思っています。
決して贅沢ではないのですが、心というか、気持ちを込める事で価値が上がるのがおにぎりなのかな？と思います。
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使っている器は全てSOROIのUsuraiです。とても使いやすい器ですよ！ @soroi_jp .
ぜひ作ってみてくださいね。
No local No food おいしく楽しく！
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