テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 5月22日 12時00分
【とうふと甘酒?!】香るとうふの抹茶ティラミス⠀⠀
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■材料⠀⠀
《抹茶液》⠀⠀
・抹茶パウダー 小さじ1/2⠀⠀
・きび砂糖 小さじ1⠀⠀
・熱湯 100ml⠀⠀
・ラム酒 大さじ1/2⠀⠀
《クリーム》⠀⠀
・絹豆腐 300g⠀⠀
・甘酒 80ml⠀⠀
・きび砂糖 大さじ2⠀⠀
・レモン汁 小さじ1⠀⠀
・練乳 大さじ2⠀⠀
・バニラエッセンス 少々⠀⠀
・カステラ 200g⠀⠀
・抹茶パウダー(飾り用) 適量⠀⠀
・金箔 適宜⠀⠀
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■手順⠀⠀
【事前準備】⠀⠀
1)豆腐は水切りしておく。⠀⠀
2)カステラは適当な大きさに切る。⠀⠀
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1. クリームの材料をすべてミキサーに入れて混ぜる。⠀⠀
2. ボウルに抹茶液の材料を入れて混ぜる。⠀⠀
3. 容器にカステラ→抹茶液→クリームの順に重ね、最後に抹茶パウダーと金箔を振りかける。⠀
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2019/5/22