坂田陽子さんのインスタグラム写真 - (坂田陽子Instagram)「サンフランシスコ・グルメメモ。・・バターがたっぷり染みたカリふわトーストにブリンブリンのロブスターがこれでもかって位ゴロゴロ入ったロブスターロール🦞海老好きには堪らない‼️ サンフランシスコで食べたパンは割と酸味の強いものが多かったけど、ここのは控えめで一番好きだったかも😆 @newenglandlobster ・・ 17マイルドライブに行く途中に寄った @philsfishmarket スパイスのきいたトマトスープに海老蟹オマール、イカにホタテにシーフードのお祭り騒ぎ😂で旨味出まくり海の味〜‼の、チョッピーノ。️そりゃあ、出るよね。これだけ贅沢に入ってれば😂 パスタは、、やや大味😂 ・・カストロ地区の静かな住宅街にある、予約が取りづらいミシュラン1つ星レストラン #frances は、サンフランシスコに2年住んでる事務所の後輩 @hitomi.k24 が自信を持ってオススメしてくれただけあっての名店。見た目も美しく素材の扱い、味やソースも繊細で、気取ってない食材を特別な物に仕上げてくれる。定番のベーコンのベニエは、甘くないふわふわのドーナツの中にスモークベーコンの塩気がきいてて、軽やかな酸味のサワークリームみたいなソースも重たくない。これだけでワイン1本いけそうな勢い😂 ・ホクホクして甘みがあるひよこ豆のフリットはアイオリソースで。何気無いのに、いちいち美味しい😂 ・メインのお肉も柔らかくて、ムチムチ。しっとりとした食感。火入れや仕上げのソースなど、どれも素材への愛が感じられる‼️ 地元の食材に拘り、アメリカ料理にアジア、ヨーロッパテイストをミックスした、カリフォルニア料理をお洒落に、楽しく堪能しました。・・人口に対してレストランの数が世界一と言われる美食の街サンフランシスコ。またまだ食べ足りない😂 ・・ #sanfrancisco #ロブスターロール #チョッピーノ」5月25日 17時22分