ひぐち君のインスタグラム(higehiguchi) - 5月26日 20時41分

昨日は「ひぐち君の日本ワイン会」オフ会初のゲスト、西麻布の遅桜・綺羅星のソムリエ・大山圭太郎さんに来ていただきました🍷
大山さんの提案で、白ワインの後は一旦リセットする為、安心院のイモリ谷メルローに。「紫の花のニュアンスがあり、瑞々しいワインなので、これから迎える梅雨時にピッタリ。鎌倉のあじさい寺の階段を上っていくイメージ。」など、大山さんの魔法の言葉でワインがさらに美味しくなっていく。この表現、どこかでパクらせていただきます😁
大山さんのデキャンタージュで、菊鹿のカベルネは驚くほどフラワリーに。
次回も来ていただく予定です。
来月の「ひぐち君の日本ワイン会」オフ会は、都内某所にて6月15日(土)12:30〜です。
ご興味ある方は会員登録をお願いいたします。
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熊本正宗 心白 2017、2018
菊鹿シャルドネ樽熟成 2016
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