キッコーマン公式のインスタグラム(kikkoman.jp) - 5月30日 17時55分


\お弁当に・日々のおかずに!#下味冷凍 レシピ/

材料を切って、調味料と混ぜて、空気を抜いて冷凍するだけ。

週末に仕込んでおけば、平日の料理が圧倒的な時短に。

また、まとめ買いした食材を冷凍しておけるから節約にもつながります!
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フィリピンの家庭料理「#チキンアドボ」も下味冷凍なら簡単♬今回は、いつでも新鮮 超特選 極旨しょうゆを使ったうま味豊かなレシピをご紹介します。
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【チキンアドボ】
■ 材料(2人分)
鶏手羽元 8本
パクチー 1/2袋
レモン 1/2個
ココナッツオイル 大さじ1
(A)
いつでも新鮮 超特選 極旨しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
お酢 100ml
塩 ひとつまみ
黒こしょう ひとつまみ
にんにくスライス 2片
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■つくり方
(1)鶏手羽元をフォークで数カ所刺し、味をしみ込みやすくする。

(2) (A)を保存袋に入れて混ぜ合わせ鶏手羽元も入れてもみ込んでから冷凍。
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解凍後 
(1)ココナッツオイル、つくり方(2)の合わせ調味料を鍋に入れ一煮立ちさせる。

(2)鶏手羽元を入れて5分、ひっくり返して蓋をして10分煮こむ。

(3)蓋を開けて鶏手羽元を時折ひっくり返しながら、たれがなくなるくらいまで煮詰めたらパクチー、レモンと皿に盛りつける。
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レシピ監修:石橋真弓
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2019/5/30

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