テイストメイドさんのインスタグラム動画 - (テイストメイドInstagram)「【満点の星空💫】濃厚♡金箔ザッハトルテ⠀⁣⠀ ⠀⁣⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ📲⠀⠀⁣⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック👆⠀⁣⠀ ⠀⁣⠀ ◾️材料⠀⁣⠀ ⠀⁣⠀ 金箔スプレー　適量⠀⁣⠀ アプリコットジャム　100g⠀⁣⠀ ⠀⁣⠀ 《ザッハ生地》⠀⁣⠀ ビターチョコレート　100g⠀⁣⠀ 無塩バター　80g⠀⁣⠀ グラニュー糖　40g⠀⁣⠀ 生クリーム　30ml⠀⁣⠀ 卵黄　3個分⠀⁣⠀ 薄力粉　80g⠀⁣⠀ ⠀⁣⠀ 《メレンゲ》⠀⁣⠀ 卵白　3個分⠀⁣⠀ グラニュー糖　60g⠀⁣⠀ ⠀⁣⠀ 《コーティングチョコ》⠀⁣⠀ コーティングチョコレート　150g⠀⁣⠀ ⠀⁣⠀ ◾️手順⠀⁣⠀ ⠀⁣⠀ 1. バターと卵は常温に戻しておく⠀⁣⠀ 2. 薄力粉は振るっておく⠀⁣⠀ 3. チョコレートは細かく砕く⠀⁣⠀ 4. 18cmのケーキ型の内側に紙型をセットする⠀⁣⠀ 5. コーティングチョコレートは使う直前に溶かす⠀⁣⠀ 6. ザッハ生地のビターチョコレートを溶かす。⠀⁣⠀ 7. ボウルにバターとグラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。⠀⁣⠀ 8. 卵黄、生クリーム、溶かしたビターチョコレートを加え、混ぜ合わせる。⠀⁣⠀ 9. 別のボウルに卵白を加えてハンドミキサーにかけ、少し泡が立ったところでグラニュー糖を数回に分けて加え、しっかりとツノが立つまで、泡立てメレンゲを作る。⠀⁣⠀ 10. ザッハ生地にメレンゲを3回に分けて加え、さっくりと混ぜ合わせる。⠀⁣⠀ 11. 薄力粉を加えて、さらにさっくりと混ぜ合わせる。⠀⁣⠀ 12. ケーキ型に流し入れ、160度のオーブンで30分焼く。⠀⁣⠀ 13. 焼きあがったらケーキクーラーの上にひっくり返してのせ、粗熱をとる。⠀⁣⠀ 14. 2枚にスライスし、アプリコットジャムを挟む。⠀⁣⠀ 15. 上からコーティングチョコレートを全面にかけ、表面が固まったら金箔スプレーをケーキの半分にふりかける。⠀⁣⠀ ⠀⁣⠀ #food #foodie #cooking #recipe#tastemade #Japan #Japanese #Japanesefood #sweets #dessert #sachertorte #chocolate #goldleaf⠀⁣⠀ ⠀⁣⠀ #料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #スイーツ #デザート #おやつ #お菓子作り #ザッハトルテ #チョコレート #金箔」6月3日 12時00分