maki ogawaのインスタグラム(cuteobento) - 6月4日 22時02分
私のエビフライ寿司と
息子のエビフライ弁当。
毎日子どものお弁当のおかずの残りを、
私のお昼ご飯にしています。
お弁当箱に詰めたり、
ワンプレートにしたり。
いずれも息子が保管しているだろう状況で、
私もお昼を保管しています。
息子が保冷剤入りの保冷バッグで
お弁当を持って行ったなら
その状況でキッチンカウンターに。
冷蔵庫にしまったり、
レンジで温めることはしないでおきます。
そうすることで
脂が出るおかず、
冷めると固くなるおかず、
味が薄い、
濃い、
匂い移り、
味移り等がよくわかります。
私がおいしくないと思ったものは、
きっと息子もおいしくない。
味付けを変えよう、
肉の部位を変えてみよう、
と毎日をフィードバックしながら、
お弁当づくりをしています。
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2019/6/4