ひかり味噌株式会社さんのインスタグラム写真 - (ひかり味噌株式会社Instagram)「#隠し味噌の手まり寿司　その2✍　酢飯は砂糖・塩・酢・ごはんを合わせるのが一般的ですが、今回は塩こうじ・酢・ごはんで作りました。 . ほんのり麹が甘く香って、やわらかい口あたりになるので、お子さまにもおすすめです。 📝レシピもあります↓ . . ──────────────────────────── #円熟みつけたプレゼントキャンペーン🎁 . #無添加円熟こうじみその商品名にちなみ、身近なところでみつけた円（丸い形）を探して写真に撮り #円熟みつけた @hikarimiso をタグ付けしInstagramにて投稿してください。 . 投稿してくださった方の中から抽選で、まぁ～るい豪華プレゼントをお届けします！詳細はプロフィール欄に記載のキャンペーンサイトからご確認ください。 ──────────────────────────── . #隠し味噌の手まり寿司 ●材料（2人分）ご飯　500g #味噌 #無添加円熟こうじみそ大さじ2 . 《塩こうじすし酢》塩こうじ　大さじ3 酢　大さじ3 . 《ネタ》マグロ（刺身）　2枚いか（刺身）　2枚ホタテ（生食用）　1個海老（茹でたもの）　2尾ホタルイカ　2個ロースハム　2枚薄焼き卵　2枚キウイ　1/4個ラディッシュ　2個きゅうり　1/2本とびっこ　小さじ2 しそ　2枚オクラ　1/5本木の芽　2枚しょうが（すりおろし）　少々わさび　少々菊の花　少々 . . ●作り方（20分） 1）温かいご飯に《塩こうじすし酢》を混ぜ合わせたものをかけ、しゃもじで切りながら混ぜる。粗熱が取れてすし酢が馴染んだら、14等分に分けて、丸く成型する。中央に味噌を塗り、以下の工程をそれぞれ2個ずつ繰り返す。 . 2）【マグロ】酢飯にマグロをのせて、丸く成形し、菊の花とわさびをのせる。 . 3）【いか】酢飯にしそ、いかを順にのせ、丸く成形し、しょうがをのせる。 . 4）【ホタテ】キウイの皮をむいて、５mmの輪切りにする。ホタテは半分の厚さに切る。酢飯にキウイ、ホタテを順番にのせ、丸く成形する。 . 5）【えび】えびの尻尾まで殻をむき、腹に切り込みを入れて開く。酢飯にのせて丸く成形し、木の芽をのせる。 . 6）【ホタルイカ】ラディッシュを薄い輪切りにし、花びらのように少しずつ重ねながら酢飯にのせる。丸く成形しホタルイカをのせる。 . 7）【格子ハム】ロースハムの端を切らないようにしながら、垂直に切り込みを入れる（8mm幅）。薄焼き卵は長さ10cmm幅8mmに切る。ロースハムと卵を交互に編み込み、酢飯にのせ丸く成形する。塩茹でして薄く切ったオクラをのせる。 . 8）【きゅうり】きゅうりをピーラーで縦に薄くスライスし、放射線状に少しずつ重ねながら酢飯にのせ、中央にとびっこをのせる。」6月5日 19時05分