KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「食物繊維がたっぷり！「ごぼう」の使い切りレシピ3つをご紹介！ ①『使い切りごぼうの旨辛コチュジャンつくね』 . 調理時間：30分費用：500円程度 . 甘辛い味わいがやみつきになる、ごぼうのコチュジャンつくねのレシピの紹介です。つくねにごぼうを入れることで、食感に変化が生まれ飽きのこないおいしさです。白米にぴったりのおかずに仕上がっています。ぜひ、作ってみてください。 . 【材料】 2人前鶏ひき肉　300g ごぼう（100g）　1本ニンニクの芽　50g 卵（Ⅿサイズ）　1個 ①片栗粉　大さじ1 ①鶏ガラスープの素　小さじ1 ②コチュジャン　大さじ2 ②はちみつ　大さじ2 ②料理酒　大さじ1 ②みりん　大さじ1 ②オイスターソース　大さじ1 ごま油　大さじ1 . 【手順】ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 1. ごぼうはみじん切りにします。 2. にんにくの芽は4cm幅に切ります。 3. ボウルに鶏ひき肉と1、卵、①を加えよく混ぜ合わせ、小判形に形を整えます。同様に5個作ります。 4. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3を入れます。表面に焼き色をつけ、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。中まで火が通ったら一度取り出します。 5. 同じフライパンの油をキッチンペーパーでさっと拭き取り、中火で2を炒めます。 6. 火が通ったら、②を加え中火で加熱します。とろみが出てきたら4を戻し入れ、全体に味を絡ませたら火から下ろします。 7. お皿に盛りつけたら完成です。 ———————————————————— ②『使い切りごぼうとちくわのワサビ胡麻サラダ』 . 調理時間：20分費用：400円程度 . ピリッとしたワサビがアクセントのごぼうとちくわの胡麻サラダの紹介です。ごぼうとにんじんのシャキシャキの食感が楽しめ、ちくわの旨味が味わえるサラダです。簡単に作れるので、あともう一品ほしいという時におすすめですよ。ぜひ作ってみてください。 . 【材料】 2人前ごぼう（100g）　1本にんじん　120g お湯（ゆで用）　適量ちくわ 2本 ①白ねりごま　大さじ2 ①マヨネーズ　大さじ1 ①白すりごま　大さじ1 ①みそ　小さじ2 ①わさび　小さじ1 ①砂糖　小さじ1/2 . 【手順】ごぼうは皮をこそげ落としておきます。にんじんの皮をむいておきます。 1. ごぼうとにんじんは千切りにします。 2. ちくわは縦半分に切り、薄い斜め切りにします。 3. 鍋にお湯を沸かし1を入れて2分ほどゆでたら、ザルにあげて湯切りします。 4. ボウルに①を加えよく混ぜ合わせ、3と2を入れてよく和えます。 5. お皿に盛りつけたら完成です。 ———————————————————— ③『使い切り揚げゴボウのスイチリ和え』 . 調理時間：20分費用：200円程度 . 揚げゴボウのスイチリ和えのレシピの紹介です。片栗粉をまぶしてカリッと揚げたゴボウは食感もよく、スイートチリソースとよく絡みます。甘さのあとにピリッとスパイシーな味わいが楽しめ、お酒にもよく合います。ぜひ、作ってみてください。 . 【材料】 2人前ごぼう（計200g）　2本片栗粉　大さじ2 揚げ油　適量 ①スイートチリソース　大さじ2 ①レモン汁　小さじ1 . 【手順】ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 1. ごぼうは5cm幅に切り、縦半分に切ります。 2. ボウルに1と片栗粉を入れ全体にまぶします。 3. 鍋に底から2cmほどの揚げ油を入れ180℃に温め、2を入れます。こんがりときつね色になるまで5分程揚げたら、油を切ります。 4. ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせ、3を入れてよく味を絡ませます。 5. お皿に盛りつけたら完成です。 ———————————————————— おいしくできたら #クラシルレシピで投稿お待ちしてます ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシル3選 #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #ごぼう #ごぼうレシピ」6月6日 18時29分