偕成社のインスタグラム(kaiseisha_pr) - 6月19日 13時12分

大豆も、もやしも、えだまめも、「だいず一族」！『おおいなるだいずいちぞく』

大豆は枝豆を乾燥させたものだということ、知っていますか？ そして土で大豆を発芽させると枝豆に、日の当たらないところで水に浸して発芽させるともやしになるのです！

この絵本では「だいず一族」の王子とじいやを主人公に大豆たちが成長し、姿を変えておいしい食べ物になるまでをコメディタッチで描きます。

発酵させれば納豆や味噌、醤油に。煮立ててしぼれば豆乳、ゆば、豆腐、おからに。大豆から生まれる食材をみると、改めて和食における大豆の存在感の大きさにおどろきます。

ぜひ親子で大豆にまつわるたくさんの発見をしてみてください♪食育絵本としてもおすすめです！

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