テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 6月21日 11時57分
【ぬいぐるみ風♡】もこもこくまさんケーキ🐻🍓⠀⠀
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◾️材料⠀⠀
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いちご蒸しぱん 1個⠀⠀
刻んだいちご 40g⠀⠀
スポンジ 1枚⠀⠀
ホイップクリーム 200g⠀⠀
チョコ(飾り用) 適量⠀⠀
いちご(飾り用) 1個⠀⠀
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《いちごムース》⠀⠀
いちご 150g⠀⠀
グラニュー糖 40g⠀⠀
ゼラチン液 5g(大さじ1のお湯で溶かしておく)⠀⠀
生クリーム 100ml⠀⠀
クリームチーズ 200g⠀⠀
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◾️手順⠀⠀
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【事前準備】⠀⠀
・ボウルにラップを敷いておく。⠀⠀
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1. いちご蒸しパンをざるで削り、細かくする。⠀⠀
2. ミキサーにいちご、クリームチーズ、グラニュー糖、生クリーム、ゼラチン液を加えて混ぜる。⠀⠀
3. ラップを敷いたボウルに注ぎ入れる。⠀⠀
4. 刻んだいちごを入れてスポンジを押し込む。⠀⠀
5. 冷蔵庫で冷やし固めたらラップを外し、表面にホイップクリームを塗る。⠀⠀
6. (1)の蒸しパンを覆うようにつけていく。⠀⠀
7. いちごをのせて耳を作る。チョコをのせて顔を作る。⠀⠀
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2019/6/21