KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「コリコリ食感がたまらない！食物繊維たっぷり「きくらげ」レシピ3選👩🏻‍🍳 ①『キクラゲときゅうりのさっぱり和え』 . 調理時間：20分費用：200円程度【材料】 2人前きゅうり　1本きくらげ（生）　50g お湯（茹で用）　1000ml . ----- 調味料 ----- しょうゆ　小さじ2 酢　小さじ2 砂糖　小さじ2 ごま油　小さじ2 白いりごま　小さじ1 . 【手順】 1. 鍋にお湯を沸かし、きくらげを1分程茹で、湯切りをします。 2. 1を千切りにします。 3. きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。 4. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。 5. 4に2と3を加え和え、皿に盛り付け完成です。 ———————————————————— ②『豚肉ときくらげの卵炒め』 . 調理時間：20分費用：400円程度 . 【材料】 2人前豚バラ肉（スライス）　120g きくらげ（乾燥）　6g 水（戻す用）　適量チンゲン菜　60g . ----- 炒り卵 ----- 溶き卵　2個分ごま油　大さじ1/2 . ニンニク　1片生姜　1片 ①酒　小さじ2 ①しょうゆ　小さじ1 ①オイスターソース　小さじ1 ①片栗粉　小さじ1 ①中華スープの素　小さじ1/2 ごま油　小さじ1 . 【手順】きくらげはたっぷりの水で戻して、水気を取っておきます。しょうがは皮を剥いておきます。 1. きくらげは一口大に切ります。 2. チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm角に切ります。 3. ニンニク、生姜は皮を剥きみじん切りにします。 4. 豚バラ肉は4～5cm幅に切ります。 5. ボウルに①の材料を入れて、混ぜ合わせます。 6. フライパンにごま油を熱し、溶き卵を入れます。強火でさっと炒めて、一度取り出します。 7. 同じフライパンにごま油と3を入れて、弱火で炒めます。香りが立ったら4を入れて炒めます。 8. 肉の色が変わったら、2、6を入れ、油がまわったら、1を加えて炒めます。 9. 全体に火が通ったら、5を加え水分が飛ぶまで加熱し、全体に味を馴染ませます。 10. 器に盛り付けて完成です。 ———————————————————— ③『旨味たっぷり定番の中華丼』 . 調理時間：30分費用：500円程度 . 【材料】 1人前ごはん（温かいもの）　200g . ----- 具材 ----- 豚バラ肉（薄切り）　100g エビ（むき）　40g イカ（冷凍）　40g 白菜　50g チンゲン菜　1株タケノコの水煮　40g にんじん　40g きくらげ　2g うずら卵の水煮　3個 . ----- 合わせ調味料 ----- 水　100ml 料理酒　大さじ1 しょうゆ　小さじ2 砂糖　小さじ1 鶏ガラスープの素　小さじ1 塩こしょう　ふたつまみ . 水溶き片栗粉　大さじ1 ごま油　小さじ2 . 【手順】チンゲン菜は根元を切り落としておきます。タケノコの水煮、うずら卵の水煮は水気を切っておきます。きくらげはパッケージの表記通りに水で戻しておきます。エビは背ワタを取り除いておきます。イカはパッケージの表記通りに解凍しておきます。にんじんの皮を剥いておきます。 1. 白菜とチンゲン菜は2cm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。 2. タケノコの水煮は5mm幅のいちょう切りにします。 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を入れて炒めます。色が変わってきたら1、2、エビ、イカを加えてさらに炒めます。 4. エビに火が通ったらきくらげ、うずら卵の水煮、合わせ調味料の材料を加えて中火でひと煮立ちさせます。 5. 水溶き片栗粉を回し入れて中火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。 6. ごはんをよそった丼に5をかけて完成です。 ———————————————————— おいしくできたら #kurashiru で投稿お待ちしてます ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシル3選 #キクラゲ #キクラゲレシピ #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん」6月25日 18時07分