オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 7月16日 12時12分
【ズッキーニとベーコンのカレー炒め】
こんにちは! Kazueです。
ズッキーニはお好きですか?
炒め物にも煮物にも、サラダとしてもいろいろ使えてとても便利な野菜です。
今回は少ない材料で簡単できるカレー炒めを作りました。
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《材料 作りやすい分量》
ズッキーニ 1本
ベーコン 40g
カレー粉 小さじ2
ケチャップ 大さじ1
塩 適量
オリーブオイル 大さじ1
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《作り方》
①ズッキーニは端を切り落とし、長さを3等分にし、縦に6等分に切る。ベーコンは1cm程度に切る。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンをカリッとするまで炒める。
③ズッキーニを加え、火が通ったらカレー粉、ケチャップを入れて炒め、塩で調味する。
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オリーブオイルとカレー粉はとても相性いいんです。
スパイシーな風味とベーコンの旨みをズッキーニが吸ってとてもおいしい炒め物に。
キンキンに冷やしたドライなビールと一緒に!ぜひお試しくださいね~♪
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https://oliveoillife.jp/recipe/8326/
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2019/7/16