みきママのインスタグラム(mikimama_official) - 7月25日 18時45分

【7月27日は、丑の日です！！】.
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うなぎがもし買えなかったら、みきママのうな丼風作ってみてくださ～い！！.
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うなぎを使わずあれとあれを使って、4人前300円で食べましょう！！味はバツグンです～！！ .
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＜材料＞（　4人分 ）
ちくわ 　5本（120g）
なす 　2本（160g）
（A）
水 　大さじ3
しょうゆ 　大さじ3
さとう 　大さじ2と1/2
みりん 　大さじ3
片栗粉 　大さじ1
熱々のご飯 　丼4杯分（1kg）
山椒 　たっぷり
＜作り方＞
【1】ちくわは、切り落とさないように開き、さらに半分の真ん中を切り落とさないように切り込みを入れる。同様に残り半分も切り長さを4等分に切る。茄子は、ヘタを取り長さを半分に切り、それぞれ厚さを4等分に切る。
【2】26cmのフライパンに【1】を入れて強火で熱してから入りし、表面の水分がとんだら中火にしてサラダ油（分量外:大さじ2）を回し入れて、油を吸わせるように混ぜながら3分焼き、全体に焼き色がついたら、蓋をして酒（分量外：大さじ2）を入れて、中火で2分蒸し焼いてやわらかくなったら取り出す。フライパンの汚れをふき取って（A）を入れて片栗粉を完全に溶かしたら火をつけ、木べらでかき混ぜながら強火で煮立てて、とろみがついたら竹輪と茄子を戻し入れてからめる。
【3】丼にご飯をもって【2】を盛りつけて、山椒をたっぷりかけてできあがり。.
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・うなぎは高価なので、茄子とちくわで代用することで、家族4人お腹いっぱいになります！！
・茄子に油をしみこませて焼いてからたれにからめることで、ジューシーでうなぎのようになります。竹輪は蒸し焼きすることでふっくらとしたうなぎのようになります。.
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#うな丼 #丑の日 #unagi #eel

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ojisan_cook @pitoetomo なんかいろいろとおかしいような？ 私の作ったのは、うなぎもどきですよ。 うなぎもどきがどうして作られたかご存知ないのかな？ それから、今日は土用の丑の日だったかな？ 話は前のコメントの方になりますが、 うなぎを必ず食べなさいとは書いてないと思いますが。 何故土用の丑の日にうなぎを食べるのですか？ 何故季節の行事に決まった食事や食材を使っているのですか？ 全てを深く知っとく必要はありませんが、ちょっとくらいは知っておくべき事ではないでしょうか？ 茄子やちくわの蒲焼きは美味しい料理です。でも、土用の丑の日にと紹介するものではなくないですか？地方によっては茄子の蒲焼きをと言うところもありますけど、全国的には違いますよね。 下の方は特にこちらに返信する内容ではないので控えますね。 答えは準備しておりますので、気になるようでしたら直接どうぞ。

kana0503.2018 @abc01210def いい年こいた人間がみっともないですよ。うなぎ食べたきゃ食べたらいいし、好きにしたら良いのに。何をごちゃごちゃ言ってるんですか⁉️誰が暇とかどうでも良いけどこのやり取りを見てる方で気分悪くされてる事は理解してますか⁉️いつも嫌味タラタラいってますよね。自分の嫌味コメントに返信して欲しくないならコメントじゃなくDM送ったらどうですか⁉️ここはミキママのフィールドですよ。他人の家に押し掛けて嫌味言ってる人と変わらないです。意見と嫌味を履き違えてらっしゃるみたいですが、あなたが書いてるコメントは嫌味です。なにかを伝えたいなら言い方気を付けて。裏垢でなんかほざいてても説得力無いですし、本アカで意見言えば良いのに。ダサいおばちゃんって感じ😂

pitoetomo @ojisan_cook 季節の行事に興味ない方は、何を言っても理解できない… 世の中には色々な事情で鰻を食べたくても食べれない、買いたくても買えない方沢山いらっしゃるのでは、そういうご家庭では母親が知恵を絞ってせめて似たお味、同じ見た目で我慢して食べてる方沢山いると思いますよ、そういう方には朗報だと思います！ うちだって毎年必ず食べられるとは限らない、上から目線で小馬鹿にした感じがすごく気分が悪い 数多くいる料理研究家で何故みきママのフォローしてるんですか、あなた否定しかしないですよね ほのぼのとした投稿には沈黙、 貴方のSNS見ても大皿でどかんと出すみきママとは違うので、みきママのフォローしてても何も得にはならないのでは、不思議でしょうがないです

sea_pisces03 @ojisan_cook 季節の行事の料理というものはありますが、今回の場合は、「家計を考えると家族全員分の鰻を用意するのは厳しいから、買える分の鰻を買って、かさましでカバー」とか「家族の中に鰻好きと鰻嫌いの両方存在する」等の場合には良くて、そういう人向けに「こういうのがありますよ。良かったらどうぞ〜」といった話では。 土用の丑の日に紹介しても問題ないと思います。 それから、あなたはコメントはしないはずでは？ 「フォローもコメントもしないように言われてますのでごめんなさい」 ご自分で、そう自己紹介されてることですし、わざわざ言いつけ破ってまでコメントしなくていいですよ。

abc01210def @chirumaru91077 小学生でももう少し頭いいですよ笑 みきママのこと羨ましくてひがんでいるって本気でそう思って言ってるのかと思うとゾっとしたわw この人の作る料理や弁当別の意味でゾっとするけどね。 そもそもおかしいと思ってしているコメに対して、無関係な奴らが返事してくることがおかしいわww それで言い返されたら負け犬の遠吠えに捨てゼリフ🤮なんだから好きなだけ言わせとけばいいよね〜

abc01210def @chirumaru91077 擁護の人なんかまともに相手するだけ無駄ですよね🎵貧乏臭い料理研究家って言ってるし笑笑 自分でもただ反撃したいだけで頭の中おかしくなってんじゃないのかしらね〜 貧乏臭いことしなくても丑の日はちゃんと鰻買ってるよ、世の中の人はw 買えないからってナスとちくわでなんて作ろうと思うわけがない。 これにもどうせハートのアイコンの変な人が絶対絡んでくるんだろうなー暇人w

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