コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 8月1日 17時16分
令和の世になって3カ月になりましたね。今週は暑い、というレベルの暑さではありません。皆様無理なくお体ご大切に。水分と栄養をしっかり摂ってくださいね。今日は「さっぱり梅かつおの“冷和”パスタ」の紹介です。
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https://goods.jccu.coop/info/post-721.html?utm_source=instagram&utm_medium=social&utm_campaign=raberuinsta ■材料 (4人分)
CO・OPかつお削りパック 2袋
鶏ささみ 4本
梅干し 4個
大葉 6枚
スパゲッティ 320g
【A】
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
オリーブオイル 大さじ4 ■作り方
1 鶏ささみは筋を取る。梅干しは粗くたたき、大葉は千切りにする。
2 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を入れ、鶏ささみを加えて約5分茹で、火が通ったら取り出し、ほぐす。
3アクを取り、同じ鍋でスパゲッティを袋の表示通りに茹で、冷水にさらして冷やし、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を拭く。
4 ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、[3]、梅干しを加えて混ぜる。器に盛り、かつお削りパックをかけ、大葉をのせる。
■コツ・ポイント
鶏ささみはサラダチキンでも代用できます。
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※パッケージが異なる場合があります。
※一部地域で取り扱いがない場合があります。
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2019/8/1