テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 8月2日 18時55分
【夏を一口!】スイカマカロン🍉⠀
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■材料⠀
《マカロン生地》⠀
卵白 120g⠀
グラニュー糖 90g⠀
アーモンドパウダー 120g⠀
粉砂糖 180g⠀
抹茶 5g⠀
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フードペン(緑) 適量⠀
黒ごま 適量 ⠀
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《フロスティングクリーム》⠀
クリームチーズ 100g⠀
バター 20g⠀
食紅(赤) 適量⠀
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■手順⠀
【事前準備】⠀
・フロスティングクリームを作る⠀
1)クリームチーズとバターを柔らかくする⠀
2)柔らかくしたクリームチーズとバターを混ぜ合わせる。⠀
3)食紅でスイカの色にする。⠀
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1. 卵白と砂糖でメレンゲをたてる。⠀
2. 1にアーモンドパウダー、粉砂糖、抹茶を入れ混ぜる。⠀
3. 2のマカロン生地を、オーブンシートをしいた天板の上に絞り出す。⠀
4. マカロン生地を40分乾かす。⠀
5. マカロン生地を120℃のオーブンで約20分程焼く。⠀
6. 焼き上がったマカロンを冷ます。⠀
7. 冷めたマカロンにフロスティングクリームを絞る。⠀
8. フードペンを使ってスイカの柄を書く。⠀
9. 6のフロスティングクリーム部分に黒ゴマをトッピングする。⠀
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2019/8/2