ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 8月7日 18時04分
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🍴チキンのオレンジ照り焼き🍴
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オレンジとだしまろ酢でさっぱり🌟
夏でも食欲そそる
チキンのオレンジ照り焼き😋✨
#暑い夏 こそ #時短 で
おいしい #おうちごはん を食べよう🎶
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▼材料
鶏もも肉:280g
塩:小さじ1/8
白こしょう:少々
薄力粉:小さじ2
オリーブオイル:小さじ1/2
オレンジ:1/2個
だしまろ酢:大さじ2
しょうゆ:小さじ1/4
ベビーリーフ:20g
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▼下準備
・鶏肉は余分な水気・脂肪を除き、厚みを均一に開いて半分に切り、塩・白こしょうで下味をつけておく。
・オレンジは幅5mmの輪切りを2枚取り、残りはしぼっておく。
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▼作り方
①フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉に薄力粉をまぶして皮面から入れ、焼く(強火約8分)。裏返してさらに焼き(弱火約3分)、取り出す。
②フライパンの余分な脂を除き、だしまろ酢・オレンジの果汁・オレンジの輪切りを加え、軽く煮詰めてしょうゆを加え、混ぜる。
③①を戻し入れ、からめる。
④器にベビーリーフ・③を盛り付け、オレンジを飾り、残りのソースをかける。
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2019/8/7
