松見早枝子さんのインスタグラム写真 - (松見早枝子Instagram)「一昨日の、“夏の身体を癒す、和の薬膳”のレッスンの最初の夏野菜料理３品☆ ・１品目は、 ■和梨の白和え身体の熱を取り、潤してくれる梨。和え衣は、ごまの代わりにカシューナッツを使い、水切りしなくて良いよう、絹ごしの充填豆腐を使って。・２品目は、 ■トマトのサラダ胃腸の働きを高め消化を促進するトマトを湯むきし、インドの消化促進サラダ #カチュンバルをヒントに、しょうが、レモン汁、黒こしょう、塩で味付けした玉ねぎをトッピング。口と胃が一気にキリッとさっぱりする味です(^^) ・３品目は、 ■蒸しなすとみょうがの梅酢サラダ・やわらかく蒸して裂いたなすは、焼きなすとはまた違った優しい美味しさ。油揚げ、ミョウガ、青じそと共に、夏の疲労回復にとても良い梅酢を使ったタレで和えるだけ。・どれも10分以内にできる簡単レシピです(^^) ・体力が落ちる夏の終わり。時短も大切な要素です(^_−)−☆ ・・ http://matsumisaeko.com/class/ ・・ #料理教室トロン #tronc #夏の薬膳 #夏野菜料理 #白和え #粮理家 #ウェルネスフードスタイリスト #松見早枝子 #yakuzen #wellnessfoodstylist #saekomatsumi」8月27日 16時44分