かおしのインスタグラム(cao_life) - 9月4日 11時41分

今朝、なんだかとても#茶碗蒸し が食べたくなったので、家にあるもので作ってみた👩‍🍳
中に入っている具材は絹ごし豆腐のみという、とても質素な#貧乏茶碗蒸し 😂
しばらく産直に行ってないから、食材が乏しいのであります🤷‍♀️
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なるべく簡単なレシピを検索したら、卵1個＋白だし25ml＋水200mlというのがあったので、それを採用。
うつわにお豆腐を入れ、混ぜて濾した卵液を注ぎ入れ、アルミホイルでフタをし、蒸籠の隙間に型抜きした人参と大根を小皿にのせて入れ、中火で5分→弱火で15分。
プルンプルンに出来た〜‼︎👏
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すだち、姫三つ葉、2種の葉っぱの形の人参、ウサギの大根、穂紫蘇をのっけて、草原ぽい茶碗蒸しに🐇🍁
食べる時に、さらにすだちを搾ってサッパリと。
うん、すごく美味しい〜〜‼︎💮
ん？
そういえば冷凍庫にイクラがあったような…🤔
お豆腐の茶碗蒸しにイクラのっけてすだちをギュッ…なんてのも美味しそうだなぁ🤤
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