【ビール女子 -Beergirl.net-】さんのインスタグラム写真 - (【ビール女子 -Beergirl.net-】Instagram)「🍽カリカリ豚と花椒塩、パクチーの付け合せ  <材料> ー2人分ー 豚バラ肉(スライス).........200g 塩...............................................適量 片栗粉......................................適量 サラダ油...................................大さじ2~3  ー花椒塩ー 花椒粉.....................................小さじ1/2 塩.............................................小さじ1  ーパクチーの付け合せー パクチー(ざく切り)......1束分 ミョウガ(小口切り)......1個分 ナンプラー............................小さじ1/2 オリーブ油...........................小さじ1 ライム汁................................小さじ1/2 砂糖........................................ひとつまみ ライム...................................1切  <作り方>  ①花椒粉と塩をフライパンに入れ弱火で2~3分乾煎りをして小皿に取り出す。 花椒塩の完成。  ②豚バラ肉は10cmの長さに切り、軽く塩を振って片栗粉をまぶす。  ③フライパンにサラダ油をひき、中火にかける。②を揚げ焼きにする。 両面きつね色になり表面がカリッとしてきたら、取り出して油をきる。  ④ボウルにナンプラー、オリーブ油、砂糖、ライム汁を混ぜ、パクチー、ミョウガと混ぜ合わせて付け合せをつくる。 ③のカリカリ豚、Step1の花椒塩と一緒に皿に盛り、ライムを添えて完成🍺   #ビール女子 #beergirl #おつまみ #おつまみレシピ #beer #ビール #ビール好き #ビール好きな人と繋がりたい #beerstagram #beerlover #レシピ #recipe #豚バラ #パクチー  #パクチーレシピ  #豚肉レシピ #豚肉  #豚バラレシピ」9月12日 14時34分 - beergirl_net

【ビール女子 -Beergirl.net-】のインスタグラム(beergirl_net) - 9月12日 14時34分


🍽カリカリ豚と花椒塩、パクチーの付け合せ

<材料>
ー2人分ー
豚バラ肉(スライス).........200g
塩...............................................適量
片栗粉......................................適量
サラダ油...................................大さじ2~3

ー花椒塩ー
花椒粉.....................................小さじ1/2
塩.............................................小さじ1

ーパクチーの付け合せー
パクチー(ざく切り)......1束分
ミョウガ(小口切り)......1個分
ナンプラー............................小さじ1/2
オリーブ油...........................小さじ1
ライム汁................................小さじ1/2
砂糖........................................ひとつまみ
ライム...................................1切

<作り方>

①花椒粉と塩をフライパンに入れ弱火で2~3分乾煎りをして小皿に取り出す。
花椒塩の完成。

②豚バラ肉は10cmの長さに切り、軽く塩を振って片栗粉をまぶす。

③フライパンにサラダ油をひき、中火にかける。②を揚げ焼きにする。
両面きつね色になり表面がカリッとしてきたら、取り出して油をきる。

④ボウルにナンプラー、オリーブ油、砂糖、ライム汁を混ぜ、パクチー、ミョウガと混ぜ合わせて付け合せをつくる。 ③のカリカリ豚、Step1の花椒塩と一緒に皿に盛り、ライムを添えて完成🍺


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2019/9/12

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