かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 9月20日 10時07分

シャキシャキ！！

「れんこんのはさみ揚げ🍁」

・れんこん 300g（切ったら酢水にさらす）・片栗粉（まぶすよう） 適量・天ぷら粉 50~80gほど

☆・はんぺん 1枚（袋の中で潰す）・豚ひき肉 200g・人参 1/4本・椎茸 2個・ネギ 1/4本・料理酒大1・片栗粉 大1・醤油 大1・マヨネーズ 大1・砂糖 小1.5・すりおろしにんにく、しょうが 各小1


◎蓮根は5mm幅ほどに切り酢水にさらす→水気をキッチンペーパーで取り、片栗粉をまぶす→☆の材料を混ぜ、蓮根で挟む→てんぷら粉にくくらせ、170度で揚げる◎


秋に美味しい蓮根と、ふわっとした肉だねが美味しいレシピです☺️🍻


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