Panasonic Cooking（パナソニッククッキング）のインスタグラム(panasonic_cooking) - 9月28日 11時43分

さんしょうがピリリ。旬のきのこをふんだんに使った炊き込みごはんは、秋の味わい。
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■ #いろいろきのこごはん (3合分)
白米 3カップ
油あげ 1枚
しめじ 25g
しいたけ 25g
まいたけ 25g
エリンギ 25g
A:だし汁(一番だし) 500mL
A:薄口しょうゆ 大さじ2
A:酒 大さじ1
実さんしょう(しょうゆ煮) 大さじ1
飾り用みつば 1/2束
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【1】油あげは、熱湯をかけて油抜きをし、 細切りにする。 【2】きのこは石づきを削り取ってさっと洗い、ふきんにはさんで水けを取り、3〜4mmの薄切りにする。
【3】白米を洗い、混ぜ合わせたAを入れ、水を【銀シャリ水位線:3】まで入れ、よくかき混ぜて平らにする。油あげときのこをのせ、炊飯する。
【4】炊きあがったら、ふんわりほぐし、さんしょうを混ぜ込む。器に盛り、みつばを飾る。
※商品の取扱い詳細は、付属の説明書をご 覧ください。
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■ うつわについて
東京都生まれ、愛知県にて作陶する田鶴濱 守人さんのうつわ。「うつわはくらしの道具の一つ」という信念のもと生み出される 作品は、あらゆる食材を受け入れ、その魅力を最大限に引き出します。
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