Ayaさんのインスタグラム写真 - (AyaInstagram)「エノキダケの豆乳リゾット・・こんばんは😊 ・・リゾットはリゾットでも、#エノキダケがたっぷり入った糖質オフなリゾットを作りました‼️ ・・この度、#JA中野市きのこ大使2019　夏チームよりバトンを受け取り、秋のきのこ大使を務めることになりました🙈 ・・ということで、秋チームはきのこで美味しい糖質オフのごはんものを提案させていただきます。・・さて、今回のリゾットで使ったお米は普段の1/4‼️ ・・あとはえのきを米粒の大きさにしてお米がわりに使い、豆乳で仕上げました。・・エノキダケ、全くわかりません👍 ・・家族の誰一人、えのきに気づかず😏 ・・しかし、しっかりと糖質カットしているのです✨✨ ・・そして、エノキダケの石づきのちょっと上の部分、みなさんはどうしていますか？・・実はこのリゾットに乗っているのは、フォアグラじゃなく（笑）、石づきのすぐ上の部分をオリーブオイルを熱したフライパンで両面ソテーし、お醤油を少したらしただけ。・・エノキダケのステーキなんです。・・なんと、エノキダケの中で一番栄養価が高いのはこの部分なんだとか✨ ・・ここを捨てるなんて、本当にもったいない‼️ しかも、ステーキにすると、まるで帆立の貝柱のよう😋 ・・私は一番この部分が好きになってしまいました♡ ・・騙されたと思って、ぜひこちらも試してみてください✨ ・・食欲の秋、糖質カットしつつ、美味しいものをたくさん食べたいものです🙌 ・・ブログ更新しました→ @aya_m08 ・・よかったらご覧下さい♡ ・・ #JA中野市 #えのきだけ #ごはんもの #きのこで糖質オフ #PR #手作り#リゾット#豆乳リゾット#えのきステーキ#ランチ#おひるごはん#糖質オフ#糖質制限#フーディーテーブル#おうちごはん#ダイエット#きのこ大好き」10月1日 20時57分