中本千尋のインスタグラム(chihiro_nakamoto) - 11月13日 19時00分

先日のケータリング。
@the_sg_club のカレーを気に入ってくださっている方から、偶然の出会いでご依頼いただきました。
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食べること、呑むことが大好きな外国人の方々の会。
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ナチュラルに。そして丁寧に想いを込めて料理を提供させていただきました。
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•洋梨、柿、蕪浅漬け、豆腐ソース 、ミント
•自家製浅漬け、昆布〆鯛
•小松菜のお浸し
•５種類のキノコともずくの豆腐あんかけ
•砂肝のコンフィとさつま芋、シシトウのスパイス炒め
•香草類とマッシュルームのサラダ
•和牛のロースト 柿と醤油のソース
•ビーフカレー
•肉なし根菜キーマカレー
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@tomizawanozomi から送ってもらった野菜が大活躍!
ほんとにありがたい。。。
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@jokelana
ケータリング風景を動画にしてくださってありがとう。。
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今、自分自身のスパイスメニューレパートリーを増やすため、試作する日々を過ごしています。
様々な方々に食べていただき、アドバイスを元に改良して最高のメニューにするために。
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