かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 11月19日 12時00分

究極の組み合わせ🍚🎉

「ホタテ明太バターユッケ丼」

・生食用ほたて 100g・ご飯 お茶碗1杯分・バター 5g・いりごま 小さじ1/2ほど・大葉（細切り） 2枚ほど・卵黄 1個分

☆・料理酒 大さじ1・醤油 小さじ1・砂糖 小さじ1/4・すりおろしにんにく 少々・辛子明太子 20~30g

◎☆の材料を合わせて半分に切ったホタテを加え10分ほど漬け込む→ご飯にバターを溶かし合わせ上にいりごまと大葉をのせる→漬け込んだほたてをのせて中央に卵黄をおとす◎


「和風ほたてカルパッチョ」

・生食用ほたて 150g・味ぽん 大さじ1・オリーブオイル 大さじ1・柚子胡椒 少々・ミニトマト 6個・大葉（細切り） 2枚ほど

◎ミニトマトを8等分程度の大きさに切り、合わせた調味料とあえる→ほたてを半分に薄切りしてお皿に盛り付け、中央にミニトマト・全体に調味料をかけ、トマトの上に大葉をのせる◎

コストコで購入したホタテを使用して、別名「究極の組み合わせ丼」が完成しました😋👍

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