辛子明太子のやまやさんのインスタグラム写真 - (辛子明太子のやまやInstagram)「. こんにちは！やまやの川久保です😃 今年も残り1か月とちょっと！ 11月12月はホームパーティーも増えてくる時期ですね(*⁰▿⁰*) . 本日11/21はボジョレーヌーボーの解禁日！というわけで、今回はワインに合うローストビーフのレシピをご紹介😋🍷💕 . 焼いてゆでるだけ！簡単なのにインスタ映え間違いなし✨ . 火を止めた状態で、ゆっくり湯煎するので、じんわりと"だし"の旨味が肉になじみ美味しくなります😍 またソースは肉汁を使い本格的な味に🍽👨‍🍳 お肉を常温に戻す間の時間で、付け合わせも作れるレシピです(๑˃̵ᴗ˂̵) . . お祝い・おもてなし料理にもピッタリなローストビーフ🍖 ぜひお試しください〜♪ . . . ■焼いてゆでるだけ！簡単ローストビーフ■ . . <材料>　(３～４人分) 牛モモブロック肉…400g うまだし(袋の中身)…1包分こしょう…少々サラダ油…適量 . <ソース> 赤ワイン…大さじ１醤油…大さじ１みりん…小さじ２ . <付け合わせ> じゃがいも…3個(450g) 生クリーム…50cc うまだし(袋の中身)…1/4包ブロッコリー…1/2株 . . . <作り方> 1⃣～下ごしらえ～ブロック肉にうまだし(中身)、こしょうを揉みこんで下味をつけ、室温で30～40分寝かせます。 2⃣～付け合わせ～じゃがいもを茹で、熱いうちに皮をむいて、よくつぶし、生クリームとうまだし(中身)を混ぜます。 3⃣フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブロック肉の表面に焼き目を付けます。アルミホイルに包み、耐熱ビニール袋に入れて空気を抜き、口を閉めて密封します。大きめの鍋にお湯を沸かして火を止め、袋ごと投入し蓋をして、1時間ほど湯煎します。 4⃣お肉を鍋から取り出し、切り分けます。鍋のお湯を再び沸騰させて、ブロッコリーを茹でます。 5⃣袋に残った肉汁は小鍋に入れ<ソース>の材料を入れてアルコールが飛ぶまでさっと煮ます。 . . . 作ってみたらぜひ＃やまやとつけて投稿してください♪ . . . #やまや #レシピ #料理 #recipi #おうちごはん #おうちごはんlover #먹스타그램 #맛스타그램 #먹스타 #맛있다 #instafood #foodpics #foodstagram #food #美味しい #クッキングラム #グルメ #手料理 #献立 #簡単レシピ #ディナー #ローストビーフ #うまだし #ボジョレーヌーボー #winelover」11月21日 12時04分