【ビール女子 -Beergirl.net-】のインスタグラム(beergirl_net) - 12月24日 13時34分


簡単!あさり水煮缶deクラムチャウダー .
<材料>
ー4人分ー
アサリ水煮缶.....................1缶(130g)
タマネギ(みじん切り)...1/2個分
ベーコン(薄切り).........30g
ミックスベジタブル.........100g
バター...................................20g
薄力粉.................................大さじ2
牛乳または豆乳..................500ml
ブイヨン(なくても良い)...1個
塩.............................................少々
コショウ..............................少々
じゃがいもスナック菓子....少々 .
<作り方>

鍋にバターを入れてタマネギを加え、透明になったらベーコンを入れて炒める。
薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を半分入れて溶きのばす。
とろみがついてきたらもう半分の牛乳も入れる。


アサリ水煮缶、ミックスベジタブル、ブイヨン、コショウを入れてひと煮立ちさせ、味をみて薄ければ塩で調味する。
器にもり、スナック菓子を割り入れて完成!

Point
※薄力粉を入れたら粉っぽさがなくなるまでしっかりと炒めます。その際に焦げないように注意しましょう。

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2019/12/24

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