イチジク製薬株式会社のインスタグラム(ichijikuseiyaku) - 12月24日 15時05分

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【便秘解消離乳食レシピ】
赤ちゃんとのクリスマスにピッタリ！
「ヨーグルトケーキ」
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今日はクリスマスイブ！
赤ちゃんにはクリスマスケーキはまだ早いけど、雰囲気だけでもクリスマス気分を味わいたい。

そんな時、自分で作った手作りケーキなら原材料がわかっているから安心ですね。材料や量を調節して、赤ちゃんの成長に合ったケーキ作りに挑戦してみてはいかがでしょう？
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***材料（60×40の型2個分）***
グラハムビスケット・・・2枚（30g）
無塩バター・・・15g
ヨーグルト・・・100g
生クリーム・・・50cc
グラニュー糖・・・大さじ1/2（20g）
板ゼラチン・・・1枚（1.5g）
いちご・・・6個
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***作り方***
1. ゼラチンは氷水に入れ、ふやかしておく。
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2. グラハムビスケットを保存袋に入れ、めん棒等で袋の外側からつぶす。バターは電子レンジで40～50秒ほど加熱し、溶かす。
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3. 粉々になったビスケットに、溶かしたバターを加え、よく混ぜる。
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4. ケーキ型（底面が抜けるもの）に3.を入れ、底面にくっつくように上から押す。その後、冷蔵庫で冷やしておく。
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5. 鍋に生クリームを入れ、火にかける。沸騰したら火を止め、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
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6. グラニュー糖が溶けたら、ふやかしておいたゼラチンを水気を切って加え、よく混ぜる。
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7. ボウルに移し、粗熱がとれたらヨーグルトを加えて手早く混ぜる。
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8. 4.に流し入れ、冷蔵庫で冷やし、固める。
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9. いちごを飾り用に2個残し、ミキサーにかける。もしくはスプーンの背でつぶす。ケーキが固まったら型から外し、いちごのソースをかけ、飾り用のいちごを載せれば出来上がり！
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