コウタ＆ *Ryo*さんのインスタグラム写真 - (コウタ＆ *Ryo*Instagram)「・ 2020.1.18 Sat ・おはようございます☔ Ryoです。【レシピあり】・・極寒❄💦 ・さて、最後のセンター試験。初日真っ只中ですね。いつも通りの力が発揮できますように😌 ・頑張れ受験生🌸🇯🇵 ・・・で、📷パパイヤ鈴木ではございません（笑）・・先日、ご質問が多かったのでレシピアップしますね。・職場で出してる和風のポテトサラダ。これが美味しくておうちで再現。・・酒飲みの心をくすぐるお味です。・・『和風ポテトサラダ』・【材料】作りやすい分量・じゃがいも・・・3個(400gくらい) 玉ねぎ・・・1/4個鰹節・・・15g(小袋3パック) ⚫あおさ粉・・・適量 ⚫マヨネーズ・・・大さじ3～4 ⚫醤油・・・小さじ1/2 ・【作り方】・ ①じゃがいもは、蒸す、茹でる、レンチンどれでもいいので加熱してマッシュする。弱火で熱した鍋の中でマッシュすると余分な水分が飛んで日持ちします。・ ②玉ねぎはスライスし、軽く塩を振り(分量外)500Ｗで30秒加熱。水分を絞っておく。・ ③鰹節がしっとりする位に醤油(分量外)をまぶし、油を敷いたフライパンで香ばしくなるまで炒める。キッチンペーパーの上に取り出し油を切る。トッピング用に少し取り分けておく。・ ④下準備した①②③と⚫を全て混ぜ合わせて完成です。・・ ✳醤油、マヨネーズの分量はお好みで調整してください。・・鰹節多めの方が美味しいです。今回は正月の残りの糸鰹使いましたが普通の削り節の方がカリッと仕上がるのでおすすめ👍 ・玉ねぎは塩もみして生のまま入れてもいいですが、試した結果、辛味が残ってるとこのポテサラには邪魔でした💦 ・普通のポテサラの時は生派なんやけどね。・鰹節にはまぁるい味付けの方が合うみたい👍 ・・良かったら試してみてください。・ご質問用にコメ欄解放しておきますが週末なのでコメントお気づかいなくm(_ _)m ・・素敵な週末を✨︎💕︎💕 ・・・ #わっぱdeごはん #わっぱdeレシピ #わっぱdeレシピ和風ポテトサラダ #器 #うつわ #安福由美子 #公長齋小菅 #お弁当 #おうちごはん #ポテトサラダ #和風ポテトサラダ #エルグルメ #ロカリ #マカロニメイト #フーディーテーブル #おうちごはんlover #wappadegohann #Japanesefood #lin_stagrammer #igersjp #iegohanphoto #delimia #ruhru #飯盒 #도시락 #집밥」1月18日 10時49分